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生姜的功效与作用及禁忌

许多人都有习惯在炒菜时放入生姜,用来提鲜去味,但并不吃生姜,其实生姜是非常好的一种食物,适量吃生姜对身体有特别多的好处

许多人都有习惯在炒菜时放入生姜,用来提鲜去味,但并不吃生姜,其实生姜是非常好的一种食物,适量吃生姜对身体有特别多的好处,下面小编来给大家普及生姜的一些不为人知的好处吧!

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生姜的功效与作用及禁忌

1、降温排汗,醒脑提神

生姜具有发汗解表的作用,食用后会使人体发热,血管扩张,从而加快血液循环,促使毛孔张开,带走体内多余的热量,起到降温排汗、醒脑提神的作用。姜性温味辛辣,有驱除风寒、发汗退热之功,适用于风寒感冒、发热、流涕等。

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2、促消化、止呕

生姜芳香刺激,能促进消化液的分泌,可助消化。所含的姜油酮、姜烯酮等成分可以增加肠的蠕动,可有效制止肠胀气。同时姜性温,还有温中降气、止呕之功,可以缓解恶心呕吐、腹胀反酸、食欲不振等,还可温补脾肺、化痰止咳,辅助治疗咳嗽痰多。

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俗话说“冬有生姜,不怕风霜”,感冒初期,可以熬上一大碗姜汤,趁热喝下后,捂上被子睡一觉,出一身透汗,有助于感冒痊愈。这是因为,生姜中含有的姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等成分具有消炎、散热、发汗等作用,可以有效缓解流鼻涕等感冒症状。

4、虽然生姜的功效与作用很多,但由于生姜性大辛,拿中医的西安癫痫专科医院话来讲,容易耗气动血,伤阴助火。所以,体质属于阴虚内热,身体有溃疡、生疮的人都不宜吃生姜。另外,由于孕妇体热,尤其不要吃生姜。另外,生姜的搭配食材也有禁忌,生姜不宜与狗肉一起吃,容易导致上火:不宜和白酒一起吃,容易伤害肠胃;不宜与马肉同食,容易导致痢疾。

生姜营养价值

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