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木耳不能和什么一起吃? - 饮食禁忌 -

木耳是著名的山珍,可食可药可补,在中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,因其富含多糖胶体而被作为矿山工人、纺织工人的重要保健食品,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功效,下面我们就一起来看一看木耳不能和什么一起吃吧!

木耳不能和什么一起吃?

1、田螺:木耳不宜与田螺同食,寒性的田螺遇上滑利的木耳,不利于消化。

2、野鸡:木耳和野鸡搭配食用会很容易诱发痔疮出血。

3、野鸭:木耳不宜与野鸭同食,同食易消化不良。

4、萝卜:萝卜和木耳不能一起吃,一起食用可能导致皮炎。

5、麦冬:木耳不宜与麦冬同食,同食易引发胸闷。

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木耳和什么一起吃最好?

1、豇豆:木耳和豇豆一起吃对高血压、高脂血、糖尿病、心血管病有防治作用。

2、竹笋:木耳和竹笋一起吃具有清热泻火作用。

3、草鱼:木耳和草鱼一起吃能促进血液循环。

4、荸荠:木耳和荸荠一起吃能补气强身。

5、鲜枣:木耳和鲜枣一起吃能补气养血。

6、猪血:木耳和猪血一起吃能增强体质。

木耳有什么好处?

1、活血止血:木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢,对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

2、排毒清肠:木耳中所含胶体物质有黑龙江去哪看癫痫病比较好很强的吸附能力,可将肠道和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此,可减少或排除有害物质对人体的毒害。

3、防癌抗癌:木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖,有一定的抗癌功效,常食木耳尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

4、预防血栓:木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用,能减少血液凝块,有防止血栓形成的功能,可缓和冠状动脉粥样硬化,对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

5、减肥瘦身:木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质,这两种物质都能促进胃肠的蠕动,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

6、养血补血:木耳的营养非常丰富,含高蛋白和维生素,铁的含量也高,是治疗贫血的补品,常吃可补血、防治贫血。

7、帮助排石:木耳的植物素和生物碱可使管道畅通,化解结石,对初期肾结石患者,每天吃2~3次黑木耳,可使结石消失。对慢性肾结石患者,长期吃木耳也可使结石逐渐缩池州治疗儿童癫痫病哪的医院比较好小。

8、美容护肤:木耳中含有的大量植物胶质,这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似,经常吃白木耳能够使皮肤更加的水润光滑,还能够帮助淡化色素,让皮肤变得白皙。

木耳怎么做好吃?

1、凉拌木耳

【材料】干木耳一把,香菜5根,大蒜半头,红椒半个,黄椒半个,白醋1汤匙,陈醋1汤匙,盐1/2茶匙,白糖1茶匙,鸡精1/4茶匙,辣椒油1茶匙,香油1/4茶匙。

【做法】①木耳用适量温水浸泡,软化后彻底清洗干净。②锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。③将木耳撕成小块,香菜洗净切段,红黄椒去蒂去籽洗净后切丝,大蒜去皮压成蒜泥。④将木耳、香菜段、红黄椒丝、蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油和香油,搅拌均匀即可。

治癫痫疾病的专科医院是哪家医院2、木耳炒肉

【材料】猪里脊肉100克,黑木耳10朵,食盐1.2克,醋3毫升,鸡精2克,葱1段,料酒5毫升,水淀粉少许,植物油适量。

【做法】①猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。②木耳用温水泡软,洗净撕成小朵,葱切斜段,姜切末。③锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用。④锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀。⑤烹点醋,加盐、鸡精调味即可。

3、洋葱木耳

【材料】泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。

【做法】①木耳洗干净控水,洋葱去皮、切丝。②炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。③把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。④加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。

部分专业知识转自网络

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