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最正宗大理石乳酪蛋糕的做法步骤

主料:

奶油奶酪(250克)、淡奶油(200克)、淡奶油(200克)

辅料:

柠檬汁(2汤匙)、鸡蛋(2个)、白砂糖(40克)、可可粉(1/2茶匙)

看癫痫病哪家比较好>做法步骤:

1、准备材料。

2、先取100g淡奶油,加入2汤匙柠檬汁不停搅打。

3、一会就回发现淡奶油变浓稠了。制成酸奶油,备用。

4、奶油奶酪切小块,室温软化,或者隔热水软化。

5、隔热水一直搅打到细滑无颗粒状态。

6、西藏哪里治疗癫痫分次加入两个蛋。

7、搅打均匀。

8、加入3中的酸奶油拌匀。

9、加入剩余的100g淡奶油。

10、拌匀即可。

11、可可粉放入小碗里。

12、舀入一小匙10中的奶酪糊拌匀。

13、蛋糕模底部铺一片油纸,四周可铺可不铺。
倒入奶酪糊西宁专治癫痫病医院。然后把可可色的奶酪糊装入裱花袋中,挤在上面。

14、用筷子划出花纹。放入盛着水的烤盘中(若是活底模子,外面要包一层锡纸)。水量要多,因为烤制时间很长。

15、烤箱预热150度。上数第三层,上下火,90分钟。
烤制过程中要一直保持有水的状态。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡埋线治疗癫痫;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

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