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栗子馅月饼制作方法及步骤

主料:

面粉(400克)、糖浆(240克)、食用油(100克)、碱水(8克)

辅料:

栗子(500克)、白糖(100克)、香草精(湖北治癫痫的好医院数滴)

做法步骤:

1、把栗子煮熟去皮。

2、用料理棒撑成栗子糊。

3、锅里放小许油烧开,倒上栗子糊翻炒。

4、水份蒸发后放上糖继续炒。

5、炒至感觉能成形后滴一数点香草精翻炒均匀出锅凉确诊癫痫病做什么检查透。

6、馅料凉透看分成60克大小的数等份备用。

7、把糖浆和油及碱水倒入盆中搅匀。

8、再倒上面粉搅至没有干粉。

9、揉成面团放置半个小时到一个小时,试着不粘了就可以做了。

10、把面团分成大小40克的小面团。

11、哈尔滨专治癫痫医院拿 一块团按一下。

12、放上馅,收口。

13、收口后团圆了后放于烤盘。

14、再用模具扣按一下,脱模即成。

15、放于烤箱中层,200度烤5分钟刷上蛋液,再烤15分钟即可。

16、浓浓的栗子味又香又甜。

陕西看癫痫病的医院?>面粉的热量(卡路里)1383千卡;

糖浆的热量(卡路里)253千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与竹笋相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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